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九成的人愛來他家吃串串香,都是因為這里藏著“雙重四囍”
發布時間:2019-11-28  瀏覽人數:683

九成的人愛來他家吃串串香,都是因為這里藏著“雙重四囍”

 

說到人生四喜,大家都知道是久旱逢甘露,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時。如今,來這家名叫“牛四”的小店吃串串香,可以體驗到雙重四喜的美味爆襲,一重是鍋底,二重是硬核小碗菜。

 

平日里,大家在去別的店吃串串香時,最多在一個鍋里也只能嘗到兩種口味的鍋底,就是最常見的鴛鴦鍋。而來到這家店,過上桌的一鍋底料,能呈現出四種截然不同的美味驚喜。有最常見的大骨清湯鍋,專門為不能吃辣的朋友準備的;也有牛爺秘制的紅油紅湯鍋,俗稱是無辣不歡主義的最愛,地道的成都串串香的老味道,就是在這里涮出來的;還有秘制番茄鍋,從賣相上看,和辣鍋的成色差不多,但吃起來卻能讓舌尖俘獲酸甜口的美味驚喜,可以很好的緩解肉串上的油膩感;最后一種,也是店家的秘制款,在一般的串串香店里根本吃不到,就是這款“特制椒麻魚鍋”,經它涮出來的串串香麻味綿長,能讓味蕾體驗到另一番勁爽的滋味。

 

另外,這里的硬核小碗菜,也藏著四種在別的串串香店嘗不到的美味驚喜。第一種是“臘鹵大四囍”,精致的小碗里裝著的全部都是像醬肉、臘腸、臘排骨、臘豬肝這樣的干貨,熏出來的食料,在秘制的紅油湯底里涮完之后,吃到嘴味道賊畢。

 

第二種是“幺妹甜四囍”,里面大多都是拿水果做的主料,冰楊梅、冰青芒、冰糖草莓、芒果布丁,入嘴詮釋的是酸甜的喜人口感,更適合在吃串串香前做開胃前菜。

 

第三種是“巴蜀辣四囍”,無辣不歡主義者舌尖上的最愛。里面全都是像麻辣牛板筋、泡椒魚皮、夫妻肺片、椒麻雞這樣的爽口食料,以葷開戒,配上辣味的點綴,越吃越美。

 

第四種是“巴適涼四囍”,從食料的花樣上來看,更像是在吃串串香的過程中需要吃的爽口涼菜,沙拉海藻、拍黃瓜、糖柿子、爽口木耳,同時也是解辣必備的神器。

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