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這只“南北混血”的燒鴨,又在“太興餐廳”賣火啦
發布時間:2019-11-30  瀏覽人數:768

這只“南北混血”的燒鴨,又在“太興餐廳”賣火啦

說到“太興餐廳”,在沈陽好幾個地方都有,渾南的K11、工業展覽館附近的萬象城、市府廣場恒隆的地下、鐵西萬象匯、以及北陵大街上的沈陽天地,都有這家餐廳。最近,作為探店的小編,在這里捉到一家“原創京廣燒鴨”,嘗起來味道確實很饞人,不論是從賣相上來看,還是論嚼在嘴里的美味口感體驗,都是一般的烤鴨所不能比的。

跟市面上所賣的一般烤鴨相比,來這家燒鴨店,在份量上的選擇相對自由些,人多可以選擇一整只,人少可以來半只,如果只是一個人來這里買,也可以pick四分之一份。之所以能詮釋出和其它鴨子不同的爽口美味,是因為它將南北方的差異整合到了一起,雖說食材原料選的是北京鴨,但做法用的卻是廣東經典的燒味詮釋的,要想在舌尖上呈現出異常爽口的美味,二者缺一不可。

很多人在吃普通的烤鴨時,最怕在吃的正過癮時,突然被外表那層鴨皮膩住。而來這里買這種燒鴨盡管放心,因為在它身上根本不存在這種泛膩的口感,外皮入嘴詮釋的是那種焦香酥脆的口感,裹著里層的嫩肉,放進嘴里咀嚼的過程中,不光肉香味濃郁,而且還有豐盈的汁水從中溢出,確實是越吃越香。

為了在吃它時詮釋出更爽口的舌尖體驗,店家還特意準備了秘制的酸梅醬,用筷子夾起鴨肉裹上一層,吃起來有酸甜口的清新在味蕾上調味,也可以減弱口膩的feel。

地址:沈陽市和平區青年大街K11購物藝術中心B3026

(地鐵五里河站B1出口)

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